pomme de terre 5,85

C‘est la production de pommes de terre de conservation (frais et industrie, sauf fécule), pour l’année 2018, selon l’UNPT (1) et le CNIPT (2). Elle chute de 9,6 %, comparé à l’an dernier (6,47 Mt), malgré une hausse de 3,6 % des surfaces, à 142 710 ha. Les régions Picardie, Nord-Pas-de-Calais et Haute-Normandie voient leur production perdre respectivement 10,6 %, 11,6 % et 25,9 %. Seuls la Champagne-Ardenne et le Centre-Val de Loire progressent (+ 1 % et + 7 %). Le rendement brut moyen récolté s’établit à environ 41 t/ha en 2018. Il est en baisse de près de 13 % par rapport à 2017, perdant autour de 6 t/ha en un an.

(1) Union nationale des producteurs de pommes de terre.

(2) Comité national interprofessionnel de la pomme de terre.